El Hayedo de Montejo de la Sierra es el único hayedo de la Comunidad de Madrid y uno de los más meridionales de Europa. Su existencia en latitudes tan bajas es un vestigio de la última era glacial.
Declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO y Monumento Natural por la Comunidad de Madrid, el hayedo ocupa unas 250 hectáreas en la ladera norte del monte Valdonsol. Su visita está regulada para proteger el ecosistema: el acceso se realiza en grupos reducidos con guía, y las plazas se solicitan con semanas de antelación.
El momento cumbre es octubre y noviembre, cuando las hayas se tiñen de dorados y cobres que transforman el bosque en una experiencia casi irreal. Pero la primavera, cuando las primeras hojas emergen de verde pálido, tiene una belleza más íntima y no menos poderosa.
